Galileo Plus: Future Food: Das Klima und unser Essen

Von schwimmenden Farmen bis zu neuen Super-Pflanzen: Gerade gibt es einen Wettlauf um die genialsten Ideen für das Essen von morgen. Doch hilft uns das in der Zukunft? Während die Weltbevölkerung wächst, macht der Klimawandel in den kommenden 50 Jahren die Ernten weniger produktiv und die Nahrungsmittel-Versorgung zur echten Herausforderung. Christoph Karrasch trifft Visionäre, die schon jetzt an den Lösungen arbeiten. Er erfährt: Das Essen der Zukunft wird noch vielseitiger.