Kokos-Pudding aus China: Das Rezept für Niu Nai Xio Fang
- Veröffentlicht: 28.02.2022
- 12:10 Uhr
- Galileo
Du liebst Pudding? Dann probier doch mal Niu Nai Xio Fang - einen Kokospudding aus China. Im Clip zeigen wir dir, wie du Ingwer-Pudding in wenigen Schritten zubereitest.
So sieht der fertige chinesische Kokos-Pudding aus
Zutaten für den Kokos-Pudding aus China
35 g | Stärkemehl |
2 EL | Zucker |
200 ml | Kokosnussmilch (Dose) |
200 ml | Milch 3,5% Fett |
70 g | Kokosraspeln |
Zubereitung
Schritt 1 / 4
Kokosmilch, normale Milch und Stärke auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und immer wieder rühren.
Schritt 2 / 4
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den Zucker hinzugeben. Weiterhin rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 3 / 4
Sobald die erwünschte Konsistenz vorhanden ist, wird die Masse in eine Tupperbox gefüllt, mit Kokosraspeln bestreut und für 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Schritt 4 / 4
Danach wird die Masse aus der Tupperbox auf ein Schneidebrett gestürzt. Pudding in Würfel schneiden, in Kokosraspeln wälzen und anrichten.