Ausgefallene Grll-Gerichte
Bratwurst-Blume vom Grill: Das einfache Rezept für den nächsten BBQ-Abend
- Aktualisiert: 17.05.2024
- 11:40 Uhr
- Joana Hahn
Bratwurst mal ganz anders? Wie du aus einer langweiligen Bratwurst eine Bratwurst-Blume zauberst, zeigen wir dir hier.
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Im Video: Ausgefallene Grill-Rezepte zum Nachkochen
Zutaten für die Bratwurst-Blume
2 Stücke | Bratwurst |
2 | Ei |
nachBelieben | Salat |
nachBelieben | Cocktailtomaten |
nachBelieben | Kräuter |
nachBelieben | Zitronensaft |
nachBelieben | Salz |
2 Stücke | Holzspieße |
Zubereitung
Schritt 1 / 7
Bratwürste auf Grill anbraten. Achtung: Eine Seite komplett durch grillen bis sie braun ist, die andere Seite nur zu etwa 70 Prozent, bis sie leicht braun ist.
Schritt 2 / 7
Bratwürste in einem Abstand von einem Zentimeter zu rund Zwei-Drittel einschneiden und mit den Schnitten nach außen in einen Kreis legen.
Schritt 3 / 7
Mit einem kurzen Holzspieß oder Zahnstocher die Enden miteinander verbinden und fixieren.
Schritt 4 / 7
Bratwurst-Ring auf Grillplatte oder in eine Pfanne legen, in der Mitte ein Ei aufschlagen und fertig braten.
Schritt 5 / 7
Salat, Tomaten und Kräuter schneiden (Optional: Tomaten kurz grillen bis sie aufplatzen).
Schritt 6 / 7
Mit Zitronensaft und einer Prise Salz ein schnelles Dressing mischen.
Schritt 7 / 7
Salat und Dressing vermischen und auf der Bratwurst-Blume anrichten.