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Ausgefallene Grll-Gerichte

Bratwurst-Blume vom Grill: Das einfache Rezept für den nächsten BBQ-Abend

  • Aktualisiert: 17.05.2024
  • 11:40 Uhr
  • Joana Hahn
Unser Rezept für die schicke Bratwurst-Blume: ein Hit auf jeder Grillparty.
Unser Rezept für die schicke Bratwurst-Blume: ein Hit auf jeder Grillparty.© Galileo

Bratwurst mal ganz anders? Wie du aus einer langweiligen Bratwurst eine Bratwurst-Blume zauberst, zeigen wir dir hier. 

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Im Video: Ausgefallene Grill-Rezepte zum Nachkochen

Zutaten für die Bratwurst-Blume

2 Stücke

Bratwurst

2

Ei

nachBelieben

Salat

nachBelieben

Cocktailtomaten

nachBelieben

Kräuter

nachBelieben

Zitronensaft

nachBelieben

Salz

2 Stücke

Holzspieße

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 7

    Bratwürste auf Grill anbraten. Achtung: Eine Seite komplett durch grillen bis sie braun ist, die andere Seite nur zu etwa 70 Prozent, bis sie leicht braun ist.

  2. Schritt 2 / 7

    Bratwürste in einem Abstand von einem Zentimeter zu rund Zwei-Drittel einschneiden und mit den Schnitten nach außen in einen Kreis legen.

  3. Schritt 3 / 7

    Mit einem kurzen Holzspieß oder Zahnstocher die Enden miteinander verbinden und fixieren.

  4. Schritt 4 / 7

    Bratwurst-Ring auf Grillplatte oder in eine Pfanne legen, in der Mitte ein Ei aufschlagen und fertig braten.

  5. Schritt 5 / 7

    Salat, Tomaten und Kräuter schneiden (Optional: Tomaten kurz grillen bis sie aufplatzen).

  6. Schritt 6 / 7

    Mit Zitronensaft und einer Prise Salz ein schnelles Dressing mischen.

  7. Schritt 7 / 7

    Salat und Dressing vermischen und auf der Bratwurst-Blume anrichten.

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