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taff

What the Back?!: Nutella-Muffins

Staffel 202104.01.2021 • 12:00

Heute wird es schokoladig, denn Hobbybäckerin Lina Schümann backt Muffins, mit flüssigem Schokokern. Wie ihr diesen mit Nutella ganz einfach nachmachen könnt, seht ihr im Video.

Rezept 

Zutaten:
100g Zucker
2 Eier
100ml Milch
100g Butter, zerlassen
150g Mehl
30g Kakaopulver
7g Natron
150g Zartbitterschokolade

Nutella

Muffinblech

Temperatur: 170°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: 30 Minuten

Zubereitung:

  1. Den Zucker mit zwei Eiern in einer Schüssel verrühren.
  2. Milch und geschmolzene Butter dazugeben und unterrühren.
  3. Mehl, Kakaopulver und Natron dazu sieben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Die Schokolade grob hacken und 100g unter die Masse heben.
  5. Jeweils einen Esslöffel Teig in die Formen füllen und einen Teelöffel Nutella mittig draufgeben.
  6. Einen weiteren Esslöffel Teig in die Form füllen und ein paar Stücke gehackte Schokolade darauf verteilen.
  7. 20 Minuten bei 170°C im vorgeheizten Ofen backen