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Schudel's Food Stories

Schudel's Food Stories - Rindsfilet Milanese

Staffel 4Episode 628.09.2022 • 18:05

Das Filet gilt als edelstes Stück vom Rind und kommt oft vom Grill oder als Carpaccio daher. René macht es mal anders und paniert es wie ein Schnitzel. Ungewohnt, aber umso überraschender im Geschmack entsteht so kurzerhand das «Rindsfilet Milanese».