Schudel's Food Stories - Staffel 2

Ein Pizzaofen bedingt nicht immer einer grossen Anschaffung.

Ein Garten wie zu Grossmutters Zeiten lässt das Herz höher schlagen!

Bei einem Streifzug mit Stefan Wiesner im Moor bei Escholzmatt entdeckt René ein Haufen neue Aromen. Der Hexer aus dem Entlebuch ist weitaus für seine alchemistische Naturküche bekannt - und das nicht ohne Grund.

René durchstöbert alte Kochbücher, denn Rezepte aus vergangener Zeit haben dieses ganz besondere Flair. Viele von ihnen sind längst in Vergessenheit geraten. Wer kennt ihn nicht, den Duft aus Grossmutters Küche: Öpfelchüechli

Lauch ist ein Allerweltsgewächs und lässt sich erst noch das ganze Jahr ernten! Das äussert geschmackvolle Grün galt früher sogar als Heilpflanze. Beim Gemüsebauern Wyssa ist Hochbetrieb und René sitzt mitten im Lauch.

Über dem Nebelmeer kocht René Schudel ein schmackhaftes Menu und holt sich einen Vitamin C-Kick.

Wenn René Schudel ein Maisfeld sieht, dann denkt er an Polenta. So kommt das eine zum anderen und plötzlich steht Schudel mitten im Maisfeld und macht das was er kann: kochen.

René Schudel kocht in einer Lastwagen-Halle am offenen Feuer - so ungewöhnlich wie das klingt, ist auch das Konzept des Pop-up-Restaurants in Interlaken.

Zwischen Bern und Wallis befindet sich der Petersgrat. Hier lässt sich René Schudel auf einen beeindruckenden Alpenrundflug ein. Und natürlich darf das Essen nicht fehlen: Auf 3200 Meter über Meer gibt es einen kleinen Snack - direkt auf dem Gletscher.

Picanha - ein Menü für Holzfäller. Dies steht auf dem Menuplan für die nächste Folge von Schudel's Food Stories. Und auch hierbei darf natürlich eine ordentliche Glut nicht fehlen.