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Galileo

Invasiv aber lecker: Sushi aus Schädlingen

Episode 26025.09.2019 • 22:10

Invasive Arten sind schlecht für die Umwelt, jedoch sehr nährstoffreich. Ein Koch aus Connecticut sucht jedoch ganz speziell nach invasiven Krabben oder Fischen, um daraus Sushi zuzubereiten. Doch schmeckt das ungewöhnliche Sushi auch wirklich?