Masse mit Klasse: Pralinen - Die Königsdisziplin des Chocolatier-Handwerks

  • 19:30 Min
  • 13.02.2023
  • Ab 12
  • Highlight Clip aus S2023 E31

Egal ob rund, eckig, süß oder deftig - Pralinen gelten als die Königsdisziplin des Chocolatier-Handwerks. Worauf kommt es an und wo liegen die Unterschiede in der Herstellung? "Galileo" zieht den Vergleich zwischen Handarbeit und Großhersteller.


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