Teilen
Merken
Galileo

Masse mit Klasse: Pralinen - Die Königsdisziplin des Chocolatier-Handwerks

Staffel 2023Episode 3113.02.2023 • 19:05

Egal ob rund, eckig, süß oder deftig - Pralinen gelten als die Königsdisziplin des Chocolatier-Handwerks. Worauf kommt es an und wo liegen die Unterschiede in der Herstellung? "Galileo" zieht den Vergleich zwischen Handarbeit und Großhersteller.