Fleisch aus Hühnerknochen: Mehr Produkt aus weniger Tier

  • 10:32 Min
  • 25.01.2023
  • Ab 12
  • Highlight Clip aus S2023 E18

Egal ob Soja, Erbsen oder Pilze, in den Supermärkten findet man zahlreiche Fleischalternativen. Ein finnisches Start-Up hat sich nun jedoch etwas ganz besonderes überlegt: Fleisch aus Knochen. Aber wie funktioniert das und ist die Alternative auch gesund?


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