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Fleisch aus Hühnerknochen: Mehr Produkt aus weniger Tier

Staffel 2023 • Episode 18 • 25.01.2023 • 19:05

© ProSieben

Egal ob Soja, Erbsen oder Pilze, in den Supermärkten findet man zahlreiche Fleischalternativen. Ein finnisches Start-Up hat sich nun jedoch etwas ganz besonderes überlegt: Fleisch aus Knochen. Aber wie funktioniert das und ist die Alternative auch gesund?

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