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Galileo

Food Pairing - Verrückte Geschmackskombination auf wissenschaftlicher Basis

Staffel 2021Episode 24628.09.2021 • 19:05

Beim Food Pairing werden nicht einfach zufällig verschieden Zutaten wild zusammen geworfen, sondern es steckt ein wissenschaftliches System dahinter: je mehr Aromen zweier Zutaten übereinstimmen, desto besser harmonieren sie. Wir haben ein paar verrückte Geschmackskombinationen probiert.