Was steckt hinter dem Beruf des Lachszählers?

Wildlachs gibt es in fast jedem Supermarkt zu kaufen. Dass dieser mal günstiger und mal teurer ist, hängt mit Stan Hutching aus Kanada zusammen. Er ist Lachszähler und bestimmt, welcher Lachs welchen Preis bekommt. "Galileo" hat den 74-Jährigen besucht.