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Zuletzt im TVMo • 07.03.2022 • 19:05

Thema u. a.: Veganes Frühstücksei

Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte. Weil sie aber nicht auf den Geschmack verzichten wollen, werden immer mehr Lebensmittel angeboten, die zwar wie die tierischen Konkurrenten schmecken sollen, aber ohne tierische Bestandteile auskommen wollen. Jetzt wagen sich Lebensmitteltechnolog:innen an die Königsdisziplin: das vegane Ei. Wie wird ein Ei aus Soja im Labor hergestellt? Hat es das Zeug zur Ei-Alternative? Und vor allem: Schmeckt es?

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So werden vegane Frühstückseier hergestellt

Sie sehen fast identisch aus und riechen sehr ähnlich - aber schmecken sie auch gleich? "Galileo"-Reporter Martin Dunkelmann probiert vegane Frühstückseier und vergleicht sie mit einem echten Ei. Um herauszufinden, wie man so nah an das Original herankommt wie möglich, treffen wir die Hersteller:innen der veganen Frühstücksalternative.
8:04 min
prosieben.ch

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StartseiteTVGalileoThemenThema u. a.: Veganes Frühstücksei-Montag, 07. März 2022 19:05:00
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