Grünes Thaicurry
Zutaten
- Schälchen grüne Currypaste
- Schälchen Kokosnussmilch
- Auch ein Schälchen Hühnerstreifen
- 1 großer EL Palmzucker
- 1 Kelle Hühnerbrühe
- Bergamotteblätter
- Handvoll Thai-Auberginen
- 2 El Fischsauce
- Hand voll Chillis
- Thaibasilikum
Zubereitung
Wie bereits gesagt, kochen die Thais nicht ganz streng nach Rezept, sondern wohl eher nach Augenmaß. Daher anbei das perfekte Thai-Curry- Rezept von Gai! Zwischendurch einfach mal abschmecken - ist ja immer alles auch bisschen Geschmackssache.... Guten Appetit!!!